soepen
- Broccoli soep met verse munt en feta
- Soto Ajam
- Thaise zoete aardappelsoep
- Wan-tan soep
salades
- Bietensalade van gekookte verse rode en gele bietjes met balsamicoglaze en jonge geitenkaas*
- Burata, meerkleurige tomaatjes, basilicum*
- Cous-cous salade met geroosterde pompoen en pastinaak*
- Haring-bietensalade met appel, bleekselderij etc.
- Koolrabisalade*
- Pepperonisalade met rucola*
- Salade Mesclun met viaigrette
- Salade Ottolenghi met haricots verts, peultjes, sugarsnaps, hazelnootjes, zest van sinaasappel*
- Salade van Belugalinzen en avocado*
- Spinaziesalade met gecaremameliseerde walnoten en croutons
Waldorfsalade
Quiche Lorraine
- Quiche van pareltomaatjes, verse oregano, en jonge geitenkaas*
* Vegetarisch
vlees, vis en gevogelte
- Capelli di ange, dunne pasta, gamba’s peultjes etc.
- Carpaccio van beefmet geroosterde pijnboompitjes en rucola
- Dungesneden italiaanse ham- en worstsoorten
- Fricasse de funghi, fricasse van paddenstoelen*
- Frikadel djagoen, indische maiskoekjes*
- Huisgerookte zalm met hoisin saus
- Knapperige kippetjes uit de oven met rozemarijn en knof
- Knapperige sardines zonder graatje met thaise saus
- Pittige vis lumper
- Polpette d’agnello, lamsballetjes met verse yoghurt/mintsaus
- Rougetfilets krokant gebakken
- Tabuleh (een soort grove cous-cous) met veel verse kruiden*
- Thaise kipkoekjes
- Thaise viskoekjes
- Vitello a la tonnato, dungesneden kalkoenfilet met de bekende tonijnsaus
kaasplateau
- Mooie stukken kaas: Blauw, wit en roodschimmel, Geitenkaas en Parmezaan
- Met brood en druiven
zoetigheden
- Carpaccio van verse ananas, mango en munt
- Griesmeelpudding met Bessensap
- Hollandse Appeltaart
- Pandan Spekkoek
- Luchtige yoghurt, coulis, passievrucht, merengue
- Rood fruit met Frisse Yoghurt
- Super Chocoladetaart met Frambozencoulis
- Tarte Tatin